Кофе в зернах с доставкой из Харькова по всей Украине, самые отборные сорта Купить кофе в зернах в магазине kofeopt.com.ua
Купить кофе в зернах по самой низкой цене в интернет-магазине "КофеОпт" Харьков. Кофе в зернах купить Украина.
Тип продукта:
Производитель:
Упаковка:
Альтернативная упаковка:
Кофе в зернах с доставкой из Харькова по всей Украине, самые отборные сорта Купить кофе в зернах в магазине kofeopt.com.ua
Купить кофе в зернах по самой низкой цене в интернет-магазине "КофеОпт" Харьков. Кофе в зернах купить Украина.
Купить Кофе в зернах (все товары) недорого, по низкой цене в интернет магазине kofeopt.com.ua. В нашем каталоге представлены Кофе в зернах (все товары) с описанием + доставка, цена, фотографии и отзывы посетителей. Мы предлагаем Кофе в зернах (все товары) самых востребованных мировых производителей с доставкой.
Кофе в зернах (все товары) купить можно оформив заказ прямо у нас на сайте, или же по телефону: (067)574-42-62, (095)477-98-23
Хорошо знакомый нам с детства напиток в виде жидкости тёмно коричневого цвета не всегда был таким, как мы его сейчас видим. Довольно долго кофейные зерна заваривали целиком, без обжарки и вместе с мякотью. Лишь после случайного попадания сбежавшего напитка на горячую поверхность, когда распространился чудесный запах, приблизиельно напоминающий современный аромат свежесваренного кофе, было принято решение готовить кофе из обжареных и подготовленных к употреблению зёрен.
Современный кофе в зёрнах делится на два основных сорта, из смеси которых в различных пропорциях и изготовляют различные напитки специальные «кофейные бармены» - бариста. Эти два сорта: арабика и робуста.
Принципиальных отличий этих сортов несколько:
• Зерна арабики отличаются от робусты значительно меньшим содержанием кофеина, что естественно не может не повлиять на вкус. Отметим это как первый фактор, из которого составляются «букеты» вкусов настоящего кофе;
• Робуста превышает практически вдвоеарабику по показанию содержания хлорогеновых кислот, которые придают кофе определённый вяжущий вкус.
• Кофейные деревья сорта арабика гараздо сложнее в уходе, и, как правило, требуют больших забот и внимания, что же касается робусты, то она практически неприхотлива как сорняк. Деревья робусты могут вырастать выше 12 метров в отличие от пятиметровой арабики.
Но парадоксальность заключается в том, что один сорт без другого существовать не могут в принципе. Не существует кофе в зернах содержащего 100% зерен арабики. Вкус такого кофе будет неполным, поэтому процент продаж смеси кофейных зерне колеблется в пропорциях от 70% на 30% до 95% на 5 %.
Большое значение для приготовления хорошего напитка имеет фактор прожарки зёрен. На любой пачке зернового кофе, купленной в супермаркете, вы увидите показатели, по котрым кофе в зернах сортируют и причисляют к определенному сорту.
Помимо прожаренности на кофейные зерна влияет и размер, и показатели урожайности, и погдные условия в зоне произростания деревьев.
Хороший бариста должен уметь определять зерно до приготовления напитка. Знать основные признаки хороших сортов, уметь определять верную пропорцию при изготовлении напитка для разных видов его изготовления. А ведь их немало. Помимо различных кофемашин, которые сами измельчают кофе в зернах до требуемого размера, и готовят по запрограммированым в них рецептам, кофе готовят в турке, на камнях, на раскаленном песке. Есть рецепты приготовления кофе с алкоголем, с мёдом, шоколадом, с различными специями. И всё это должен знать и уметь бариста.
Кофе в зернах (все товары) - интернет-магазин kofeopt.com.ua Харьков, Украина. Низкая цена, доставка по Украине.